TARTARE DE BOEUF FACON PATTE et son gratin dauphinois

RAGOUT DE JOUES DE COCHON

ROGNONS DE VEAU A LA CREME ET AU PORTO

FILET MIGNON DE PORC AU MIEL

ESCALOPE DE VEAU MONTAGNARDE

TARTIFLETTE

CONFIT DE CANARD AU JUS

FRICASSEE DE POULET SAUCE FORESTIERE

TETE DE VEAU SAUCE GRIBICHE (selon arrivage)

CARRE D'AGNEAU GRILLE AUX HERBES DE PROVENCE